
甜美可口的西瓜,甜和多汁的草莓...近年来,人们通常觉得水果变得越来越甜和甜。尽管这种甜蜜使人们感到高兴,但它也使许多消费者感到奇怪:它是“基于技术的工作”吗?
中国农业科学院郑州果树研究所的副研究人员Cui Guochao告诉记者,近年来,水果的总体甜味实际上表现出了上升的趋势。以桃子为例。五年前,“ Speach Club”中糖含量为13%至14%的桃子很棒,但是如果桃子的糖果相同18%至20%,那就变得更甜。
Cui Guochao解释说,甜度的显着增长主要与农业技术的两个主要进步有关:一种是育种技术的跳跃。可溶性固体的内容是影响水果口味的主要因素,大多数消费者更喜欢甜果。在分子育种技术的开发中,科学家成功地将主要的经纪人定位为对各种水果(例如西瓜和桃子)的甜味。借助这种“秘密武器”,繁殖专家可以很好地屏幕,并在选择新型类型时与高甜味相关的好基因,从而培养具有丰富质量和甜味的新型类型。
第二个是植物管理。现代水果种植逐渐向广泛的模型表示告别,并朝着标准化,专家和规模迈进。通过先进的农艺措施,例如优化果树的结构,可以实现准确的水管理和肥料,并更好地利用轻量级能源,果糖的积累得到了显着改善。
“此外,特定的气候条件也将促进果糖的积累。” Cui Guochao补充说,例如,许多地方经历了高度的TE今年的mperatures和干旱,这些地区的果实通常比近年来更甜。
关于在线说“通过喷涂或注入cyperm的甜果”,库乔显然澄清了这是真的。一方面,cyperm喷涂只能给表皮或当地带来微弱的甜味,例如“沉没的糖水”,这种甜度无法穿透,无法改变水果的内部质量和整体味道,甜度的效果很小;另一方面,注射cyperm会破坏果实的完整性,很容易引起细菌感染,并导致果实变性和损害。此外,从实际级别开始,注射大量水果不仅复杂,而且还具有高昂的成本,而且不能。
报纸资料来源的记者沉(Shen Hui):经济经济[编辑:Hu Hanxiao]
“鸟门”变得流行:为什么宠物鸟成为年轻人的“新最爱”
“药的香水进入咖啡”可以中国咖啡出国的道路
中国新闻网络评论:主要学校教师在高中任教,教育不能基于成功
兰坎·曼肯(Lancang-Mekong)合作十年,为全球区域合作创建了一个“黄金基准”
外国资本对中国的重估:重新达到的新机会
宣布了用于育儿补贴的申请门户!一个人成功提交了申请
东西方问题| Liu Hongwu:中国和非洲为什么对人权进行学术讨论?
在60年的生态道路中,西藏如何解决保护和发展的问题?
预计中国有10多种高速金属将在一年内开放,以扩大“一小时的高速火车圈”
低身高和工程技术,下一个流行的初选?
审核已暴露!某些领域非法向死者提供退休金保险福利
风暴继续警告,四川和云南需要要小心当地的大雨
可以防止血栓形成的“黄金动作”!超级简单,每天只有5分钟
武术戏剧还活着吗?
有多少人在“年”中表达“年”一词?
前往达利(Dali)非常受欢迎,长期以来,有超过60万人在“空中”生活
在心理学院咨询室工作了十年后,我开始了解年轻人
哪个在不刷牙的情况下对睡眠更有害,而不是在不刷牙的情况下吃早餐?答案不是预期的